Code ROME A1414 — « Horticulteur / Horticultrice », domaine « A14 - Production » (A - Agriculture et Pêche, Espaces naturels et Espaces verts, Soins aux animaux).
Emploi stratégique pour la Transition écologique
La valeur de l'horticulteur ne se lit pas dans le simple alignement des pots. Elle réside dans une lecture biologique fine : anticiper le comportement d'un végétal selon la saison, la luminosité et le substrat, là où un planning théorique échoue. Ce métier exige une autonomie de décision quotidienne pour ajuster l'irrigation ou le forçage, car un retard de quelques heures peut compromettre une série entière. La coopération avec les expéditeurs et les paysagistes ajoute une responsabilité de synchronisation où la qualité du produit vivant engage la réputation de l'exploitation.
Ces compétences comportementales, issues du référentiel ROME, font partie des critères d'appréciation de la valeur du travail. Elles gagnent à être décrites en comportements observables :
| Facteur | Exemples concrets |
|---|---|
| Compétences | Diagnostiquer une carence minérale par la lecture de la décoloration foliaire, maîtriser la multiplication par bouturage herbacé ou semi-ligneux, régler une centrale d'irrigation fertilisante en fonction de la conductivité électrique visée. |
| Efforts | Porter des charges de substrat humide en big-bag, maintenir une posture courbée prolongée lors du rempotage de jeunes plants en plaques alvéolées, supporter la chaleur saturée des serres verre en période estivale. |
| Responsabilités | Assumer le taux de perte d'une série de boutures sous ombrière, garantir la traçabilité phytosanitaire du lot livré en grande surface, sécuriser l'application de produits de biocontrôle en respectant les distances de sécurité avec les zones ouvertes au public. |
| Conditions de travail | Travailler en atmosphère confinée et humide sous serre, manipuler des terreaux générant des poussières organiques, intervenir en extérieur pour l'endurcissement des plants par vents froids, porter des équipements de protection individuelle lors de la dilution de solutions concentrées. |
| Savoir-être | Faire preuve de patience pour observer l'évolution lente d'une culture sans précipiter une intervention, allier délicatesse gestuelle lors du tuteurage de tiges fragiles et rigueur dans le relevé des constantes de température. |
Pour objectiver ce métier, on décrit des actions concrètes et vérifiables plutôt que des qualités supposées :
Sous-évaluer ce poste expose l'exploitation à un turn-over qui brise la continuité de l'élevage : un nouvel arrivant non formé à la sensibilité des séries en cours peut provoquer une casse sanitaire irréversible sur plusieurs semaines de culture. La perte de savoir-faire sur le réglage des cycles de fertilisation se traduit directement par des lots non conformes aux cahiers des charges des distributeurs.
L'offre d'emploi comporte une fourchette de rémunération et les dispositions conventionnelles pertinentes ; l'historique salarial du candidat n'est pas demandé. Au-delà de 50 salariés, le métier entre dans le périmètre des indicateurs d'écart par catégorie, selon le texte applicable.
Information générale à jour au 9 juin 2026, fondée sur la directive (UE) 2023/970, son projet de loi de transposition et le Code du travail. Plusieurs paramètres (pourcentages, calendriers) sont fixés par des textes d'application à paraître. Ce contenu ne constitue pas un conseil juridique et doit être vérifié selon votre situation.